牛羊生产教研室现有教师9人。教授2人，副教授3人，讲师3人，助教1人。其中博士2人，硕士7人。主要研究方向为反刍动物牛羊智能健康养殖及疾病防控技术。承担及开展牛、羊的饲养管理、疾病防控技术教学、课程建设、教学标准制定、专业建设、教学团队建设、科研平台建设、教科研课题研究、人才培养方案制定、社会服务、班级管理、实习指导、援疆、创新创业大赛指导、牛羊协会指导等工作任务。教研室开设《智能养牛与牛病防控技术》、《智能养羊与羊病防控技术》、《牛羊生产》等多门课程。教研室承担年授课约4600学时，省市级课题20余项，参编教材10余部，教研室共发表论文60余篇，主持建设《智能养牛与牛病防控技术》、《智能养羊与羊病防控技术》在线课程2门，参与在线课建设4门。指导学生“互联网+”、“挑战杯”等获省级及以上奖项5项。

张永翠，1982年生，硕士研究生学历，副教授，担任动物科技系牛羊生产教研室主任、山东省科技特派员。先后主持市级项目3项，2项获潍坊市科学技术进步二等奖，1项获山东省畜牧科学技术二等奖，参与省市级科研项目十余项，授权专利8项，发表SCI论文2篇，在核心期刊发表论文20余篇，作为副主编编写教材1部，获全国农业职业院校教学能力大赛二等奖，指导学生参加山东省大学生科技创新大赛获三等奖2项。

刘洪波，1967年出生，硕士研究生，教授。曾担任教研室主任、省级科技扶贫特派员、专家服务团成员等职，现为全国畜禽屠宰质量标准创新中心专家成员。主讲《养羊与羊病防治》、《养牛与牛病防治》等专业核心课程。主持完成山东省级精品课程和省级精品资源共享课《养羊与羊病防治》、《养牛与牛病防治》的建设，以及畜禽养殖技术专业教学资源库之畜禽生产自动化控制技术（智能养羊技术）课程建设。先后主持省市级课题3项，曾获潍坊市科技创新优秀成果一等奖。主要发表论文5篇，主编/副主编教材7部。

张善芝，1965年生，硕士研究生，教授。担任山东省奶牛遗传改良计划专家组成员，山东省科技扶贫特派员，潍坊市百名专家联牧场产教融合助振兴活动畜牧兽医专家服务成员，山东省现代农业产业技术体系羊产业创新团队肉羊养殖团队小组成员。主要承担《养牛与牛病防治》、《牛羊生产》、《养羊与羊病防治》等核心专业课程的教学与课程建设工作。先后主持省市级课题5项，专利3项，发表核心期刊论文35篇，主编、副主编、参编著作13部。主持的课题获潍坊市科技进步二等奖1项、三等奖2项，获全国农业教育教学成果二等奖1项、获全国农业职业教育教学论文二等奖1项。参与指导学生“中牧杯”，“科创杯”创业创新大赛2项。多次荣获山东省农业厅（农业农村厅）嘉奖。

何梦莲，1974年生，硕士研究生，副教授，全国畜禽屠宰质量标准创新专家库首批专家、山东省科技特派员成员、第四届山东省畜牧协会奶业分会专家组成员、山东省羊产业创新团队成员、山东省牛产业创新团队成员、潍坊市“百名专家联牧场产教融合助振兴”专家服务团成员、山东畜牧兽医职业学院牛羊生产名师工作室负责人、山东畜牧兽医职业学院牛羊生产技能大师工作室负责人、山东省畜禽标准化养殖场生物安全防控技术协同创新中心成员、山东省畜禽生产技艺技能传承创新平台成员、山东省名师工作室成员。长期从事牛、羊、禽生产教学、课程建设、教学标准制定、专业建设、科研研究、社会服务等工作。年牛羊授课学生达500余人。获潍坊市科技技术局技术进步二等奖3项、教育教学成果三等奖1项。参与课程建设8门，参与国家级或省级专业建设、专业教学标准、专业教学创新团队等13项，主持或参与建设科研平台7个，编写专业书籍4部，主持或参与课题20余项。SCI1、国内核心期刊发表论文30余篇，授权国家专利8项。多次指导学生创新创业比赛，获得A类比赛国家级铜奖1项、金奖2项、银奖1项、铜奖2项，B类比赛省级二等奖1项，获得校级奖项3项。曾获多次农村农业厅嘉奖、优秀班主任、优秀指导老师等称号。还被评为道德模范教师、好人之星等称号。

李秀丽，1975年生，硕士研究生，副教授，山东省科技特派员，主持潍坊市科技发展计划项目1项，参与省级科研平台1项。以第一作者在核心期刊发表论文15篇，1篇获潍坊市自然科学优秀学术成果奖二等奖，授权实用型专利1项，作为副主编编写教材1部，参编著作4部，指导学生参加互联网+大赛2项。

杨菊凤，1972年生，硕士研究生，山东畜牧兽医职业学院教师。先后参与省市级科研课题6项，专利5项，发表核心期刊20余篇，参编著作5部，指导大学生互联网＋等大赛4项。曾获多次农村农业厅嘉奖、优秀班主任及最美教师等称号。现为山东省第十批对口支援喀什地区的援疆干部，喀什地区畜牧兽医局畜牧科副科长，荣获“山东援疆师徒结对先进个人”和“山东优秀援疆人才”及“第十批省市优秀援疆干部人才”荣誉称号。

李朝云，中级职称，博士，现为山东畜牧兽医职业学院动物科技学院教师。

教学工作：主要从事《养牛与牛病防治》、《养羊与羊病防治》、《牛羊生产技术》和《动物解剖生理》教学工作。

课程建设：参与《养牛与牛病防治》和《养羊与羊病防治》课程建设。

社会服务：山东省企业科技特派员。

科研动态：山东省羊产业体系成员。

赵晓冬，1994年生，博士，畜牧学专业，现任（为）动物科技学院讲师。在Genes，Frontiers in genetics 等期刊发表文章多篇，发表实用新型专利多项。

殷正艳，1987年2月生，助教，现任动物科技系教师。2013年毕业于山东农业大学，2023年7月起在山东畜牧兽医职业学院从事教学工作。