郭瑞萍，女，山东昌邑人，1981年生，副教授，现任养禽教研室主任，硕士毕业于吉林大学动物营养与饲料科学专业，山东省科技特派员及山东畜牧兽医学会会员，利用教学业余时间为家禽养殖企业担任技术顾问工作，积累了丰富的实践经验，具有较高的教学水平。

主持山东省教育厅课题“高维生素D₃无抗鸡蛋的研究”和潍坊市科技发展计划课题“鹅-玉米种养结合绿色技术研究”，参与完成山东省科学技术厅项目“潍坊市蛋鹌鹑标准化配套饲养技术研究与示范”、山东省科技厅项目“肉仔鸡绿色生产技术的研究与推广”、山东省科学技术厅项目“寿光鸡标准化生产技术研究与推广”、潍坊市科技局“肉鸡健康养殖模式创新研究与实践”、省级教改项目“高职养禽与禽病防治专业人才培养模式改革与课程体系建设研究与实践”“高职畜牧兽医专业专兼职创新创业导师队伍建设的创新与实践”“畜禽生产技艺技能传承创新平台建设研究”、山东省教育厅科技项目“817小型肉鸡无抗日粮研究与应用”、国家星火计划“商品肉鸡标准化笼养技术研究与推广”等项目的研究。

参与完成了山东省精品课程《养禽与禽病防治》和《畜禽场设计及环境控制》、山东省在线开放精品课程《配合饲料生产技术》及山东省继续教育数字化共享课程《动物生物化学》，《养禽与禽病防治》精品资源共享课核心成员，参编教材2部，在国家级、省级刊物上发表了论文10余篇,发明和实用新型专利10余项。